Sirop nectarine

Mis en bocaux de récupération !! Mode zéro déchet !!

Ingrédients :

– les deux nectarines (trop mûres pour être manger)

– 1/2L d’eau ~500gr

– 1/2L de sucre ~500gr

Il faut bien mettre exactement la même quantité d’eau que de sucre !!

Épluchez les nectarines, coupez en petit morceaux et ajouter l’eau + le sucre.

Laisser cuire jusqu’à temps que le sirop prenne (a feu doux, environ 45min à 1h, cela doit réduire d’une bonne moitié environ.

Pour vérifier la cuisson : prendre une petite cuillère mettre le dos de celle ci dans le sirop, retirez, passez le doigt au milieu de la cuillère, si cela tient à la cuillère et fait une belle trace nette alors c’est prêt !!

Prix de revient : ~0,80€

Ce conserve plusieurs mois au frais, un mois max a température ambiante.

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