Quenelles de lentilles corail

Ingrédients :

• 125gr de lentilles corail
• 4 patates douces
• crème liquide
• épices de votre choix (ici sel aromatisé aux herbes)

Recette : 

Cuire les lentilles et les patates douces à part.

Mixer le tous avec un peu de crème liquide et des épices (de votre choix) pour avoir une pâte épaisse.

Faire de belles quenelles, rouler dans la chapelure fine.

Ensuite cuisson ou four ou à la poêle avec un peu d’huile une dizaine de minutes.