La ciboulette est une de mes herbes préférées. J’aime en avoir toute l’année.
La meilleure solution ici c’est le séchage et mise en pot hermétique !! Parfaite ensuite pour incorporer dans les quiches, purée et autres préparations d’hiver.
Pour la conserver rien de plus simple. On l’a coupé en morceaux d’environ 1cm de longueur, à plat sur un plateaux en inox.
Ensuite il suffit juste de mètre son plateau au four (eteint) pendant 24-36h pour un bon séchage.
Une fois bien sèche on l’a met en pot hermétique !! C’est prêt pour l’hiver !!
