J’ai ouvert le frigo… plus rien ou presque… Pas envie d’aller faire des courses, d’aller acheter de l’industriel… allez hop 20 minutes top chrono et je fais mes crèmes desserts chocolat. On choisit de bons ingrédients et on se lance dans une recette facile, rapide et très économique !! PS : prenez des petits pots… Lire la suite Crème au chocolat

Nous avons fait une soirée chinoise à la maison. Mais je trouve que ça devient de plus en plus cher de commander. Du coup, j'ai tous fais maison. Et j'ai commencé par des nems qui ont eu un succès fou auprès de papa et des enfants. Vous allez voir ma recette est hyper simple, facile… Lire la suite Nems maison version française

Le rôti de porc est hyper simple et très bon !! Aussi bien chaud que froid, avec une raclette par exemple c’est la saison !! Cela prends un peu de temps mais c’est surtout une cuisson longue. Pour faire un bon rôti de porc goûteux à manger froid, suivez les indications. Dans une grande cocotte… Lire la suite Rôti de porc au torchon

La menthe est très facile à produire, aussi bien en pleine terre qu’en pot sur un balcon ou sur le rebord d’une fenêtre. Pour un bon sirop il faut cueillir une belle portion de feuille Environ 50gr (sa pèse vraiment rien les feuilles) vous les rincer et sécher. Ensuite vous équeutez les feuilles et vous… Lire la suite Sirop de menthe maison

La ciboulette est une de mes herbes préférées. J’aime en avoir toute l’année. La meilleure solution ici c’est le séchage et mise en pot hermétique !! Parfaite ensuite pour incorporer dans les quiches, purée et autres préparations d’hiver. Pour la conserver rien de plus simple. On l’a coupé en morceaux d’environ 1cm de longueur, à… Lire la suite Ciboulette séchée

Récolte de menthe bergamote du jardin !! Pour en avoir gratuitement il suffit de demander une petite branche à des amis, entourage, voisins. De le mettre dans l’eau pendant quelques jours, une fois les racines apparues, en terre et voilà un magnifique pied gratuit !! Cela grandit rapidement et se reproduit énormément !! De quoi… Lire la suite Infusion menthe bergamote

Pour faire une gelée de rose, il faut avoir des rosiers très très odorant, plus ils sont puissants avec leur odeur, plus la gelée sera savoureuse. Attention uniquement des rosiers de jardin non traité. Surtout pas de rose de fleuriste ou supermarché. Ingrédients : - Un gros saladier de rose (500-600gr) - 2L d’eau -… Lire la suite Gelée de rose

Recette dès 8 mois, originale avec son tapioca pour faire découvrir une nouvelle texture. Ingrédients : 10g de tapioca (ou perle du japon)100ml de lait infantile (vous pouvez utiliser du lait maternel, du lait de soja ou encore du lait de riz)30ml de lait de coco (pas de coco fraiche ou d’eau de coco avant 12mois)50g… Lire la suite Recette tapioca à la banane

Recette réalisable des 9 mois. A partir de 12 mois vous pouvez ajouter un peu de ciboulette pour parfumé la recette. Ingrédients :  110g d’asperge blanche80 g de pomme de terre20 g de truite3 ml de jus de citron1 c.c de ciboulette ciselée1 c.c d’huile d’olive Préparation :  Préparer vos pommes de terre : laver, éplucher et couper… Lire la suite Purée d’asperge à la truite

Voici une recette originale, qui sent bon le parfum de l'été Ingrédients: 90g de melon120g de nectarine5ml de lait de coco (pas de coco fraiche ou d’eau de coco avant 12mois) Préparation : Préparation du melon, enlever la peau et les pépins (goûter le melon pour s’assurer qu’il n’est pas piquant)Couper le melon en petit cubePréparation… Lire la suite compote de melon et nectarine, touche de noix de coco