Le budget course
Beaucoup d’entre vous s’étonnent de mon budget si bas : 400€/mois
Cela fait des années que je pratique les bons plans et que nous avons changé notre consommation. Je rappelle qu’on consomme peu de viande chez nous, on en mange en général 2 à 3 fois par semaine seulement.
Donc déjà le budget est forcément moins important pour cette partie.
Je rappelle aussi que j’ai des poules, des cailles donc j’achète pas ou peu d’œufs. Je possède un jardin et des arbres fruitiers donc une partie est en auto-consommation.
Je n’achète aucun produit ménager du commerce et presque aucun gâteaux et yaourts industriels. Vous pouvez retrouvez mes recettes : par ici
Toutefois vous aussi vous pouvez faire beaucoup de choses, cela passe par des choses très simple.
On ne change pas du jour au lendemain une façon de consommer et de manger.
Déjà absolument tout le monde peut produire des légumes, avec ou sans jardin… un rebord de fenêtre suffit avec des jardinières par exemple. C’est encore la saison pour des radis, des salades, des navets, des carottes, des choux, des fèves… bref plein de choses. Et encore bien plus si vous avez un balcon ou une terrasse.
Un jour sans viande ??
Au départ pour le faire facilement, on avait mit un jour dans la semaine une soirée «pasta» avec une sauce différentes à chaque fois, sauce au fromage, aux légumes, une bolo sans viande (d’ailleurs la première fois mon mari n’a même pas vu que c’était sans viande…) une carbo avec juste oignon mijotés, champignons et bien sur la crème fraîche. Vous avez plein de possibilité.
On fait aussi très souvent des soirées crêpes ou gaufres sucrées ou encore pancakes.
Déjà avec deux soirées sans viande, le budget est réduit et ça passe très bien auprès des maris et enfants.
Mais pas que…
On mange un peu plus de poisson, du merlu, de la sole, du cabillaud, de la limande, que l’on achète en pleine saison et que je place au congélateur. (j’achète pas de poisson panés ou trucs reconstitués on n’est pas fan ici…)
On aime aussi beaucoup manger des crudités et des salades avec des œufs durs ou à la coque. Attention salade c’est pas une salade verte et voilà… c’est une salade préparée genre taboulé amélioré, salade de quinoa, de riz, des choses consistantes mais sans viande. (Surtout aux beaux jours et l’été)
Et quand on mange nos repas végétariens, on a légumes + légumineuse et/ou céréales et/ou féculents. Certains pense qu’on mange rien mais on mange normalement, la viande ne fait pas tout dans l’assiette.
Pour optimiser notre budget, on n’achète plus de gâteaux industriels (ou rarement).
Je prépare les gâteaux et les petits déjs pour la semaine sur 2h. Ultra économique et finalement demande peu de temps on peut même en faire une activité avec les mangeur de goûter.
En complément, deux soirs par semaine je lance une tournée de 12 yaourts, 6 natures + 6 desserts selon les envies. Ça peut être des semoules au lait, des riz au lait ou bien des crèmes à la vanille. On lance le soir et hop le lendemain matin c’est prêt. Cela prendre 10min top chrono pour les recettes les plus longues.
Comment débuter:
Sur le blog, vous avez toutes mes recettes . Vous avez aussi un nouvel onglet « Se nourrir gratuitement »
Surtout n’oubliez pas : personne n’a le droit de juger vous faites du mieux que vous pouvez, soyez en fier !!
Les prix :
Le discount, les destockeur etc… ne sont pas forcement les moins cher.
Prenez un kilo de farine discount à 0,50€ (farine blanche ultra transformée sans goût et surtout sans nutriments et donc sans aucun intérêt culinaire) contre une bonne farine semi-complète à 1€ le kilo (au Moulin ou en bio)
Certes le kilo de bonne farine est 2 fois plus cher, mais à la consommation elle sera deux fois plus économique, on mangera moins de gâteaux ou de madeleine (etc…) car une bonne farine cale l’estomac et vous donnera un sentiment de satiété, alors que la farine blanche bas de gamme ne vous la donnera pas et vous mangerez 2 ou 3 fois plus pour arriver à cette satiété.
Ce n’est qu’un exemple mais la qualité d’un produit peut être un peu plus cher, cependant vous en consommerez moins en quantité donc le budget ne bouge pas voire même se réduit.
Petit conseil avec son départ en course :
Quand vous faites vos courses, allez-y après avoir bien mangé. Cela induira moins de tentations, ou faites un drive… quand on voit le montant augmenter on se freine instinctivement.
Moi j’ai presque dit Adieu aux supermarchés.
Je commande tout mon sec sur Lafourchebio une épicerie en ligne 100% bio !!
Pensez à vous faire un petit cercle de producteurs ou paysans du coin. Plus vous irez plus vous aurez accès a d’autres choses a force d’échange. Le relationel fait beaucoup dans le monde agricole.
Retrouvez mes autres articles budgets : par ici
