Yaourts onctueux

Aujourd’hui j’ai testé une nouvelle recette de yaourt maison, beaucoup plus onctueux que les classiques yaourts blancs !!

Cela grâce à la mascarpone tous simplement.

• 1L de lait
• 1 yaourt blanc non sucré
• une grosse cuillère à soupe de mascarpone

On mélange le yaourt + la mascarpone on fouette énergiquement pour que se soit bien homogène, puis on incorpore le lait. (on met le lait qu’après sinon on se retrouve avec des morceaux de mascarpone c’est pas super)

Ensuite en yaourtière pendant 12h !! Vous aurez des yaourts fermes mais bien onctueux.