Les Fingers maison, un biscuit qu’on adore tous, mais en version un peu plus healthy avec des flocons d’avoines.
Pour le biscuit :
– 125gr de flocon d’avoine
– 40gr de farine (ici Quinoa mais sinon blé)
– un sachet de levure
– 25gr de sucre
– un œuf
– 30gr de lait (ou 30mL de lait)
– 30gr de miel
– 50gr de beurre
Les étapes :
- Mélangez tous les produits secs dans un saladier.
- Dans un bol à part mélanger l’œuf + le beurre + le miel + le lait.
- Ensuite mélanger les deux préparations dans un seul saladier.
Faite cuire 15min à 180c au four ou au cake factory. Pour ma part j’ai utilisé le moule à financier sa fait des bouchés pour Ewenn très pratique.
Mais vous pouvez utiliser un : moule à fingers
Pour le nappage du Finger :
- faite simplement fondre 150gr de chocolat (au lait ou noir selon votre envie, le dulcey est une pépite si vous ne connaissez pas)
- puis tremper le biscuit dedans. Poser le sur une assiette et placer le tous au frais.
Ensuite vous pouvez le conserver à température ambiante une fois le chocolat prit. Mettre dans un bocal ou une boîte en alu. A consommer dans la semaine.
Bon appétit !!
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