La menthe est très facile à produire, aussi bien en pleine terre qu’en pot sur un balcon ou sur le rebord d’une fenêtre.
Pour un bon sirop il faut cueillir une belle portion de feuille
Environ 50gr (sa pèse vraiment rien les feuilles) vous les rincer et sécher.
Ensuite vous équeutez les feuilles et vous les plonger dans 1L d’eau. Vous faire bouillir 10min.
Ensuite vous filtrez le jus, puis vous le remettez à cuire 10min avec la moitié de son poids en sucre.
Vous n’avez plus à le mettre dans une petite bouteille, vous la retourner à chaud pour qu’elle se ferme hermétiquement.
Ensuite vous la stocker et vous pouvez consommer votre sirop pendant un an sans soucis.
N’oubliez pas d’étiqueter vos pots une fois froid.
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