Faire soi même une partie de son alimentation est simple.
Comme le vinaigre de pomme 🍎
Pour cela il suffit juste de garder les épluchures et les trognons de vos pommes, faite une tarte ou une compote et mettaient les « déchets » dans un grand bocal.
On couvre d’eau les épluchures et on ajoute 3 cuillères à soupe de sucre (pour accélérer la fermentation). Ici les déchets de 6 pommes dans 2L d’eau environ.
On ferme ou on pose le couvercle (pas besoin d’être hermétique) du bocal, puis on lance reposer environ 3 semaines !!
Il est dans ma cuisine juste à côté de ma plaque de cuisson, comme ça dès que je cuis quelques choses je pense à remuer mon vinaigre. Il faut le remuer régulièrement c’est important.
3 semaines après on filtre le liquide, on jette les déchets et voilà un beau vinaigre de pomme maison.
Et si sa mousse dans votre bocal, pas de panique c’est tous à fait normalement et c’est même très bon signe !!
Parfait pour assaisonner les salades, pour faire un soin pour vos cheveux, etc…
Mettez le en bouteille, il se conservera plusieurs mois sans soucis !!
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