Voici ma recette pour mes yaourts à boire, texture au top.
Pour 12 gourdes :
– 2L de lait (ici du lait demi écrémé allégée en lactose) ~1,20€
– 1 yaourt nature classique ~0,10cts
– 3 c à s de sucre (j’aime quand c’est doux mais pas trop sucré, mettre en 4 à 6 si vous aimez plus sucré) ~5cts
– 4 c à s d’arôme ou sirop selon vos goûts (attention pas de sirop acide style agrume, sa fait échouer la cuisson) ou nature.
4h dans ma yaourtière en programme yaourt. Possible avec toute les machines c’est le programme classique.
Puis je les ai laissé dans la yaourtière jusqu’à refroidissement total de la machine. Ça continue la cuisson mais sa diminue doucement.
Ensuite 4h au frigo et le défi les garde plus de 3 jours dans son frigo sans tous boire d’un coup.
Ils se conservent entre 6-7 jours au frais.
Prix des 12 yaourts à boire ~1,50€ suivant le parfum !! Soit 0,13€ le yaourt à boire !! Prix imbattable par rapport au industriel.
Ref : une yaourtière seb consomme 600watts à l’heure soit 0,06€ !!! Donc la consommation électrique pour 12 yaourt à boire en 4h = 0,24€ !! Beaucoup moins cher qu’un aller retour au supermarché avec la voiture !!
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